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Gli Imperdibili 30 vini secondo l’Ais

Gli Imperdibili 30 vini secondo l’Ais

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I migliori 30 vini toscani selezionati dalla Guida Vitae 2016 dell’Associazione Italiana Sommelier. Il lavoro completo di selezione, assaggio e recensione dei vini forniti da oltre 450 aziende vitivinicole della Toscana è stato svolto, anche quest’anno, dai migliori Sommelier.

I BALZINI BLACK LABEL 2012

(Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%)

 

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Ha ottenuto il massimo riconoscimento dei 4 TRALCI nella seconda edizione della Guida ai Vini d’Italia VITAE edita dall’Associazione Italiana Sommelier.

Colore : Rubino denso e impenetrabile.

Quadro olfattivo intenso e nitido: ciliegia sotto spirito, glicine viola, rotella di liquirizia, After Eight e cioccolato noir.

In bocca dimostra un carattere più maschio: tannino di razza; il calore apporta spessore ad un corpo pieno ma dotato di agilità, che deve tutto alla componente acido-sapida.

Un anno abbondante di barrique e 18 mesi in bottiglia.

Da provare con lingua al dolceforte.

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