Questa affermazione a volte può sembrare spiacevole, ma per il vino è sicuramente un fatto positivo: I BALZINI White Label annata 2007 compie vent'anni. Giovedi 22 luglio, nella fantastica cornice di San Paolo della Croce, scenario meraviglioso e suggestiva location sulle colline sopra la Certosa, c'è un bella serata con degustazione di vini, un buffet enplein air e musica dal vivo. Per questo iniziativa abbiamo deciso di stupire gli amici, anticipando di circa sei mesi l'anteprima della nuova annata. Tradizionalmente a I BALZINI si presenta il vino sul mercato al quarto anno, quest'anno l'anteprima del 2007, annata eccellente, è stata anticipato per un motivo di orgoglio, in quanto per i BALZINI White Label è il ventennale, per chi non lo ricordasse la prima vendemmia è stata l'87. Durante la serata sarà possibile degustare anche I BALZINI Black Label e il Green Label, questo sarà servito fresco per far apprezzare, è il caso di dirlo "la sua freschezza". Il metodo di vinificazione permette di farlo servire anche a temperature intorno ai10-12°. Per gli operatori la degustazione incomincerà alle 17,30, per il pubblico si comincia dalle 19,30.

Per chi viene da Firenze, girare a destra al bivio del ristorante il Chichibio e poi seguire le indicazioni.