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I Balzini Green Label

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“Is it from the flower of the vine that I sense this amber or a slight hint of violets”
Giovanni Pascoli

品酒述评

外观: 明亮的红宝石色。

香气: 清新的果香。弥漫着一丝紫罗兰的花香和红色水果的芬芳。

口感: 柔软、圆润而又不失活泼,口感清新优雅。

技术资料表


葡萄酒名称: 托斯卡纳宝姿丽绿标IGP葡萄酒(I BALZINI Green Label IGP)

土地:源于上新世的土层,黄沙和粘土沉积形成的土壤。有大量海洋生物化石的存在。

微气候: 温暖:降水量中等偏高,冬季冷,夏季偏热,西朝向,因而夕照阳光充足。

朝向: 西南,植株南北向排列。

栽培体系: 实行交替耕作和园区植草,采用高登剪枝法,藤蔓较少,植株的芽眼负载量较低。在葡萄藤生长期间以及采摘终选期间进行精选疏叶;人工采摘葡萄,将收获的葡萄放在盒子中,然后运送至加工房。之后压榨时在传送带上对葡萄进行进一步的筛选。

葡萄: 桑娇维塞和玛墨兰。

葡萄酒酿造: 酒精发酵在不锈钢大桶中进行,温度控制在26°C。苹果酸发酵在同一容器中进行,然后在温控的不锈钢桶中熟成大约3个月。

品酒建议: 可立即饮用的红酒,用郁金香杯饮用。

餐食搭配: 搭配第一道餐食、生肉片或生魚片、金枪鱼、鳕鱼、海鲜汤和披萨饼的理想之选。适合在12°C左右的低温下饮用。

特性: 清新芳香的葡萄酒,带有鲜明的地区风味的怡人口感。

下載數據表

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Details

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