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I Balzini Red Label

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“Wine, wine which I have set aside! Idle, I drink at the eastern window.”
Tao Ch’Ien (365-427 d.C.)

品酒述评

外观: 红宝石般的红色,带有浅紫的色调。

香气: 弥漫和谐的花香。起初感受到的是花香,随后带有红色果莓的果香。略微带有一丝肉桂和甘草的香料味。

口感: 结构平衡,口感鲜明。圆润和谐,回味持久。

技术资料表


葡萄酒名称: 托斯卡纳宝姿丽红标IGP葡萄酒(I BALZINI Red Label IGP)

土地: 源于上新世的土层,黄沙和粘土沉积形成的土壤。有大量海洋生物化石的存在。

微气候: 温暖:降水量中等偏高,冬季冷,夏季偏热,西朝向,因而夕照阳光充足。

朝向: 西南,植株南北向排列。

栽培体系: 实行交替耕作和园区植草,采用高登剪枝法。在收获季节,人工采摘葡萄并将其放在盒子中,然后在传送带上再次进行挑选。

葡萄: 梅洛,赤霞珠,桑娇维塞。

酿造和熟成: 酒精发酵在不锈钢大桶中进行,温度控制在26°C;之后在旧木桶中熟成大约6个月。此酿造过程使葡萄酒拥有活泼的香气和完美的结构。

品酒建议: 集优雅和芬芳于一身,口感怡人的葡萄酒。

餐食搭配: 完美搭配各种餐食的葡萄酒,也是搭配腌肉和中期陈年奶酪的理想之选。

特性: 桑娇维塞和赤霞珠融合,梅洛使其更为圆润,木桶的使用使其更为清新,不失为 “超级托斯卡纳佐餐酒”。

下載數據表

 

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