Vino caldo, austero e potente

Cabernet Sauvignon e Merlot
UVAGGIO

I BALZINI BLACK LABEL
IGP Colli della Toscana Centrale

Vino caldo, austero e potente, ha un colore rosso rubino intenso e concentrato, con note purpuree. Il profumo è importante e complesso, caratterizzato dalla fusione delle note del Cabernet con il Merlot. L’insieme del bouquet riporta anche sentori di caffè e vaniglia, cioccolato nero e cuoio. In bocca, l’ottima trama di tannini dolci ben fusi suscita piacevoli sensazioni vellutate, mentre in chiusura domina la persistenza aromatica.

NOTE DEGUSTATIVE

ESAME VISIVO
Rubino molto intenso e profondo con note purpuree.

ESAME OLFATTIVO
Intenso ed elegante caratterizzato da un connubio di note fruttate e speziate. Emergono note di piccoli frutti di bosco a bacca nera quali la mora ed il mirtillo unitamente alle note di vaniglia, tabacco e cacao.

ESAME GUSTATIVO
Grande corpo, molto complesso ed elegante. La trama tannica è decisa, fitta e molto raffinata. Di grande persistenza gustativa. Il retrogusto è molto piacevole e conferma decisamente le note percepite all’olfatto.

NOTE DEGUSTATIVE

ESAME VISIVO
Rubino molto intenso e profondo con note purpuree.

ESAME OLFATTIVO
Intenso ed elegante caratterizzato da un connubio di note fruttate e speziate. Emergono note di piccoli frutti di bosco a bacca nera quali la mora ed il mirtillo unitamente alle note di vaniglia, tabacco e cacao.

ESAME GUSTATIVO
Grande corpo, molto complesso ed elegante. La trama tannica è decisa, fitta e molto raffinata. Di grande persistenza gustativa. Il retrogusto è molto piacevole e conferma decisamente le note percepite all’olfatto.

Uve: Cabernet Sauvignon e Merlot.

Suolo: Origine pliocenica, formazione sedimentaria caratterizzata dalla presenza di sabbie gialle alternate ad argille. Notevole presenza di fossili marini.

Microclima: Temperato – caldo: precipitazioni da medie ad elevate, inverno freddo ed estati da moderatamente calde a calde con tramonti particolarmente soleggiati, data la specifica esposizione.

Esposizione filari: Sud – Ovest con orientamento dei filari Nord – Sud.

Sistema di Coltivazione: Lavorazione del suolo alternata ad inerbimento e potatura della vite a cordone speronato. Selezione dei grappoli con diradamento durante la crescita e selezione finale alla raccolta; alla vendemmia i grappoli vengono raccolti a mano, posti in piccole cassette e selezionati ancora sul nastro trasportatore.

Macerazione a 26 – 28°C per circa 2 settimane. Malolattica completata. Affinamento: In barriques di rovere francese per circa 12 – 14 mesi cui segue la sosta di rifinitura in bottiglia per 18 mesi.

Consigli: Vino longevo che può invecchiare oltre i 20 anni. Da degustare in calice ampio e capiente, a 16 – 18 °C.
Abbinamenti: A tavola chiede piatti di carne della grande cucina, selvaggina e si sposa ottimamente a formaggi stagionati.

Il nostro bordeaux mediterraneo, dove il frutto si fa potentemente maturo e le note balsamiche si fanno erbe mediterranee.
Un baritono di grande classe, dove la ricchezza non è mai eccessiva ma al servizio di un grande vino da invecchiamento.

Uve: Cabernet Sauvignon e Merlot.

Suolo: Origine pliocenica, formazione sedimentaria caratterizzata dalla presenza di sabbie gialle alternate ad argille. Notevole presenza di fossili marini.

Microclima: Temperato – caldo: precipitazioni da medie ad elevate, inverno freddo ed estati da moderatamente calde a calde con tramonti particolarmente soleggiati, data la specifica esposizione.

Esposizione filari: Sud – Ovest con orientamento dei filari Nord – Sud.

Sistema di Coltivazione: Lavorazione del suolo alternata ad inerbimento e potatura della vite a cordone speronato. Selezione dei grappoli con diradamento durante la crescita e selezione finale alla raccolta; alla vendemmia i grappoli vengono raccolti a mano, posti in piccole cassette e selezionati ancora sul nastro trasportatore.

Macerazione a 26 – 28°C per circa 2 settimane. Malolattica completata. Affinamento: In barriques di rovere francese per circa 12 – 14 mesi cui segue la sosta di rifinitura in bottiglia per 18 mesi.

Consigli: Vino longevo che può invecchiare oltre i 20 anni. Da degustare in calice ampio e capiente, a 16 – 18 °C.
Abbinamenti: A tavola chiede piatti di carne della grande cucina, selvaggina e si sposa ottimamente a formaggi stagionati.

Il nostro bordeaux mediterraneo, dove il frutto si fa potentemente maturo e le note balsamiche si fanno erbe mediterranee.
Un baritono di grande classe, dove la ricchezza non è mai eccessiva ma al servizio di un grande vino da invecchiamento.

Premi
e Guide

ANNATA 2017

  • Medaglia d’Oro al Merano International Wine Festival 2020

ANNATA 2016

  • Selezione Bollino Rosso al Merano International Wine Festival 2019

ANNATA 2015

  • Medaglia d’Oro al Sakura Japan Women’s Wine Award 2019
  • Selezione Bollino Oro al Merano International Wine Festival 2018
  • Medaglia d’Argento al Women’s Wine & Spirits Awards 2019

ANNATA 2014

  • Medaglia d’Argento al Sakura Japan Women’s Wine Award 2018
  • Terzo Miglior Vino Rosso di Italia secondo la guida Luca Maroni 2018
  • Selezione Bollino Rosso al Merano International Wine Festival 2017

ANNATA 2013

  • Commended al Decanter World Wine Awards 2016
  • Medaglia d’Argento al Sakura Japan Women’s Wine Award
  • Medaglia di Bronzo China Wine&Spirit Awars 2016
  • Selezione Bollino Rosso al Merano International Wine Festival 2016

ANNATA 2012

  • Medaglia d’Argento al Challenge International du Vin 2016
  • Medaglia d’Argento al Sakura Japan Women’s Wine Award
  • Medaglia d’Argento al 22ª edizione del Concours Mondial de Bruxelles
  • Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2015

ANNATA 2011

  • Commended al Decanter Asia Wine Award 2014
  • Medaglia d’Argento al Sakura Japan Women’s Wine Award

ANNATA 2010

  • Medaglia di Bronzo Decanter Asia Wine Awards 2013

ANNATA 2008

  • Medaglia d’Argento al Concours Mondial de Bruxelles 2012

ANNATA 2007

  • Medaglia di Bronzo Challenge International du Vin 2011
  • Diploma di Merito alla IX Selezione dei vini di Toscana 2010
  • Miglior vino Rosso da vitigni alloctoni della Val D’Elsa (Boccaccesca)
  • Merano International WineFestival – Selezione: High Quality Final Wine Tasting 2010

ANNATA 2006

  • Diploma di Gran Menzione 18° Concorso Enologico Internazionale VINITALY 2010

ANNATA 2005

  • Medaglia d’Oro al Challenge international du vin a Bordeaux 2009
  • Medaglia d’Oro al Royal Wine Challenge Belgrade 2009
  • Medaglia d’Argento The International Wine & Spirit Competition Londra 2009
  • Medaglia d’Argento AWC Vienna International Wine Challenge 2009
  • Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2009 Londra
  • Diploma di Gran Menzione 17° Concorso Enologico Internazionale VINITALY

ANNATA 2004

  • Medaglia d’Argento AWC Vienna International Wine Challenge 2008
  • Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2008 Londra

ANNATA 2003

  • Medaglia d’Oro AWC Vienna 2007, International Wine Challenge 2007

ANNATA 2002

  • Medaglia d’Argento (Best in class) International Wine and Spirit Competition
  • Medaglia d’Argento Concurso Mundial de Vinhos Portugal
  • Medaglia d’Argento awc Vienna 2006, International Wine Challenge
  • Diploma di Merito alla Selezione dei Vini di Toscana 2006
  • Nominato miglior vino della Vald’Elsa al premio della delegazione AIS Vald’Elsa

ANNATA 2001

  • Medaglia d’Oro al Concorso Mondiale de Bruxelles
  • Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2006 LONDRA
  • Diploma di Gran Menzione 13° Concorso Enologico Internazionale VINITALY
  • Diploma di Merito alla Selezione dei Vini di Toscana 2005
  • Merano International WineFestival – Selezione: High Quality Final Wine Tasting 2005

ANNATA 2000

  • Medaglia d’Oro all’International Wine Challenge 2004 lONDRA
  • Medaglia d’Argento Fiera di TRENCIN Associazione Sommelier Slovacca
  • Diploma di Gran Menzione 12° Concorso Enologico Internazionale VINITALY
  • Diploma di Merito alla Selezione dei Vini di Toscana 2004
  • Merano International WineFestival – Selezione: High Quality Final Wine Tasting 2004


Duemilavini / Bibenda
2017 – 4 grappoli
2016 – 4 grappoli
2015 – 5 grappoli
2014 – 4 grappoli
2013 – 5 grappoli
2012 – 4 grappoli
2011 – 4 grappoli
2010 – 4 grappoli
2009 – 4 grappoli
2008 – 4 grappoli
2007 – 4 grappoli
2006 – 4 grappoli
2005 – 4 grappoli
2004 – 4 grappoli
2003 – 4 grappoli
2002 – 4 grappoli
2001 – 4 grappoli
2000 – 4 grappoli
1999 – 4 grappoli


Guida Vitae Ais
2017 – 3 1/2 tralci
2016 – 3 1/2 tralci
2015 – 4 tralci
2014 – 3 tralci
2013 – 4 tralci
2012 – 4 tralci
2011 – 3 tralci


Wine Spectator
2009 – 86/100
2008 – 91/100
2007 – 88/100
2006 – 92/100
2005 – 88/100
2004 – 88/100
2003 – 90/100
2002 – 91/100
2001 – 90/100
2000 – 90/100
1998 – 88/100


James Suckling Wine Guide
2017 – 92/100
2016 – 92/100
2015 – 94/100
2014 – 91/100
2013 – 93/100
2012 – 94/100
2011 – 92/100
2009 – 93/100
2008 – 92/100


I vini di Veronelli

2017 – 93/100 3 stelle
2016 – 94/100 3 stelle
2015 – 93/100 3 stelle
2014 – 94/100 3 stelle sup.
2013 – 95/100 3 stelle sup.
2012 – 93/100 3 stelle
2011 – 94/100 3 super stelle
2010 – 94/100 3 super stelle
2009 – 93/100 3 super sup.
2008 – 93/100 3 stelle sup.
2007 – 92/100 3 stelle
2006 – 93/100
2005 – 92/100 3 stelle sup.
2004 – 93/100 3 stelle sup.
2003 – 91/100 3 stelle sup.
2002 – 91/100 3 stelle
2001 – 92/100 3 stelle
2000 – 91/100 3 stelle
1999 – 91/100
1998 – 91/100


Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni
2017 – 94/100
2016 – 92/100
2015 – 94/100
2014 – 96/100
2013 – 92/100
2012 – 90/100
2011 – 92/100
2010 – 88/100
2009 – 88/100
2008 – 88/100
2007 – 87/100
2006 – 87/100
2005 – 89/100
2004 – 89/100
2003 – 89/100
2002 – 90/100
2001 – 88/100
2000 – 87/100
1999 – 84/100


L’Espresso Vini D’Italia
2012 – 16,5/20
2011 – 16,5/20
2010 – 15,5/20
2009 – 17,5/20
2008 – 16/20
2007 – 16,5/20
2003 – 15,5/20
2002 – 15/20
2001 – 16/20
2000 – 15,5/20
1999 – 14,5/20
1998 – 14,5/20


Ian D’agata
2011 – 89/100


Slow Wine
Selezionato sulla guida ed. 2014
Selezionato sulla guida ed. 2013
Selezionato sulla guida ed. 2012


Gambero Rosso Vini d’Italia
2017 – 2 bicchieri
2016 – 2 bicchieri
2013 – 2 bicchieri
2012 – 2 bicchieri
2011 – 2 bicchieri
2010 – 2 bicchieri
2009 – 2 bicchieri
2008 – 2 bicchieri
2007 – 2 bicchieri
2006 – 2 bicchieri
2005 – 2 bicchieri
2004 – 1 bicchiere
2003 – 2 bicchieri
2002 – 1 bicchiere
2001 – 2 bicchieri
2000 – 2 bicchieri
1999 – 2 bicchieri
1998 – 1 bicchiere


Falstaff
2013 – 92/100
2005 – 90/100
2004 – 91/100
2003 – 89/100


Weinplus
2011 – 88/100
2008 – 88/100
2007 – 85/100
2005 – 87/100

Wine Enthusiast
2017 – 90/100
2004 – 90/100
2002 – 90/100
2000 – 91/100

Mondo Weine Der Welt
2005 – 88/100
2004 – 88/100
2003 – 85/100
2002 – 88/100
2000 – 89/100

Wine Critics
2017 – 90/100

Link a: DegustazioniLink a: Formati e Annate Speciali

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