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Vino un bene prezioso non sprechiamo gli avanzi

Il vino è un bene prezioso, pazienza per produrlo, tempo per affinarlo. Il contenuto di un calice di vino rosso ha effetti positivi sulla salute e sulla mente; incide positivamente sull'umore, allontana gli effetti negativi della vecchiaia e alcune malattie. Bere, con moderazione, fa bene, la forte presenza di polifenoli e bioflavonoidi sono un toccasana [...]
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Risotto al vino i Balzini White Label

Ingredienti per 4 persone gr.350 di riso carnaroli 1 scalogno 2 salsicce gr.100 fagioli cannellini lessati 1 bicchiere di I BALZINI White Label brodo q.b. 3 cucchiai di olio d'oliva extravergine pecorino toscano stagionato Mondate lo scalogno e tritatelo finemente, farlo appassire nell'olio a fuoco basso; appena lo scalogno è leggermente dorato aggiungere la salsiccia [...]
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